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Les Années 30
Mousse de Chèvre aux Fleurs et ail Fumé
Vierges de Petits Pois et Speack
Crumble au Parmesan
ou
Céviché de Saumon Au Saté (Bömelo)
Lait de Coco et Citron Vert
Chips de Riz et Cacahuètes Torrifiées
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Filet de Canette
Jus de Griotte Acidulé
Ecrasé de Patate Douce et Cream Cheese
Poire Rôtie au Vin Blanc et Citron vert
ou
Filet de Cabillaud
Beurre Blanc au Chorizo et Poivron Rouge
Huile de Chorizo et Paprika Fumé
Sucrine et Pois Chiche
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Crème de Chèvre au Fenouil Confit
ou
Assiette de Fromages (3 Morceaux)
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Dessert
Le Saumon Bömlo est élevé de façon durable, sans OGM, sans Antibiotiques et selon des pratiques éco-responsable qui garantissent le bien être animal.
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